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L'hotpot è uno dei piatti tipici cinesi.
È una tradizione cinese. Si tratta di una zuppa (che, a seconda dei gusti, può essere più o meno piccante, avere più o meno tipi di verdure, ecc.) a cui si vanno aggiungendo vari ingredienti. Ogni commensale può inoltre creare la propria salsa scegliendo tra decine di ingredienti. Quando gli ingredienti si cuociono, allora ognuno prende il cucchiaio e inizia a pescare;)
Haidilao è il posto più alla moda in cui provare l'hotspot a Pechino. Ha diverse sedi ed è facile trovarne uno. Oltre a essere buono, non è costoso e con circa 10 euro potete mangiare in abbondanza.
E' un locale che vi consiglio se volete provare uno dei piatti cult della gastronomia cinese.
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