Il Panettone è un dolce di Natale ...
Il Panettone è un dolce di Natale tipico di Milano e famoso in gran parte del mondo, soprattutto nei paesi di lingua spagnola. La leggenda racconta che il panettone fu creato alla corte di Ludovico il Moro, signore di Milano tra il 1494 ed il 1500, la vigilia di Natale. Si dice che il Duca festeggio' il Natale con una grande cena, abbondante di deliziosi piatti degni della ricchezza della corte milanese. Il dolce sarebbe stata la naturale terminazione di un banchetto di lusso, pero', quando sali' dal forno, il cuoco si rese conto che si era bruciato. Ci fu un momento di terrore nella cucina di Ludovico, ma per fortuna una lavapiatti, chiamato Antonio, aveva pensato di ammassare gli ingredienti rimasti per compattare una pasta di pane dolce e portarlo a casa.
